About

Marlene Fuchs absolvierte die Tourismusschule Semmering. Ihre Laufbahn begann an der Rezeption in Wien. Nach 4 Auslandsjahren, wo sie für namhafte 5* Hotelketten in Managementpositionen tätig war, verschlug es sie wieder zurück nach Österreich.
Nach erfolgreichem Abschluss an der Tourismusschule folgten Auslandsaufenthalte in seiner damaligen Funktion als Koch in der Sternegastronomie. Anschließend machte Gerhard Fuchs seine Küchenmeisterprüfung und war auch für das Kochnationalteam Österreich unterwegs. Anschließend wurde er Lehrer an der Tourismusschule Semmering und lehrt dort bis heute Kochen und Ernährungslehre.
Seit 2012 führen Marlene und Gerhard Fuchs erfolgreich das Steinfeldzentrum in Breitenau. 2017 wurde die GeMa besser essen GmbH gegründet um das Mitarbeiterrestaurant Franz der Firma F/LIST ab Jänner 2018 zu betreiben.
Marlene Fuchs hat als Geschäftsführerin der GmbH sämtliche administrative Aufgaben über, während Gerhard Fuchs die operativen Geschäfte führt.
Die Beiden sind seit 2009 verheiratet und haben 2 Kinder.